Unavariad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas itp.

Odżywianie

Wszyscy znamy ich charakterystyczny smak i konsystencję, ale co z wartością odżywczą bananów? Banany są bogate w potas, a produkty bogate w potas świetnie nadają się do obniżania ciśnienia krwi. Banany są także źródłem steroli, które pomagają blokować wchłanianie cholesterolu z pożywienia.

Chociaż banany zawierają cukier, mają niski indeks glikemiczny i dużo błonnika, co oznacza, że ​​są wchłaniane przez organizm ludzki wolniej, zapewniając zdrowsze źródło szybkiej energii, w przeciwieństwie do wielu rafinowanych cukrów.

Najlepszą wiadomością dotyczącą tych wszystkich informacji o wartościach odżywczych jest to, że liofilizacja pozwala zachować wszystkie właściwości odżywcze banana, przekształcając go jednocześnie w lekką, chrupiącą i smaczną przekąskę.

Smak

Banany słyną ze swojej kremowej konsystencji i odczuć w ustach oraz wszechstronności jako składnika. Chleb bananowy, ciasteczka bananowe, koktajle proteinowe z bananów, banany à la mode — banany trafiają do wielu różnych pysznych potraw.

Liofilizowane banany mają inną konsystencję, zapewniając satysfakcjonującą chrupkość. Ale mają także wszechstronność jako składnik. Można je zmielić na proszek, aby uzyskać natychmiastowy aromat bananowy, pokroić w kostkę i posiekać do użycia w batonie odżywczym lub dodać do przepisu na mieszankę do pieczenia. Po dodaniu wody przywracają swoją pierwotną postać.

Ruchliwość

Pamiętasz posiniaczone i brązowe, świeże banany, które spakowałeś do torby turystycznej lub lunchu? Ich liofilizowane odpowiedniki są równie smaczne, łatwe do przenoszenia i nie ulegają zmiażdżeniu. Liofilizowane banany są lekkie i można je pakować i sprzedawać pojedynczo lub kupować luzem. Niskie rezultaty procesu liofilizacji mogą być również opłacalne w porównaniu z odwodnieniem lub innymi metodami konserwacji wykorzystującymi płyny lub syropy.