Zamrażany świat
9 月 -29-2019
W nieważkim przestrzeni,
Uważamy za pewnik jedzenia i picia
To nie jest łatwe
Pokrój świeże owoce i zjedz je
Bardziej prawdopodobne jest, że będzie śmiertelny
Sok unosi się w powietrzu
Lekka wklej twarz osoby, ciężkie uszkodzenie instrumentu.
Czy nasi astronauci nie jedzą owoców?
Oczywiście, że nie, narodowe skarby jedzą suszone owoce
O co chodzi w liofilizacji?
Dzisiaj zabiorę cię do odblokowania tajemnicy przekąsek astronautów
W latach 60. XX wieku NASA
Żywność produkowana przez technologię liofilizowania po raz pierwszy
Space Food dla astronautów
Narodziny technologii suszonej
Nie tylko rozwiązało to astronautów
Ochrona i odżywianie żywności
Został również mile widziany przez astronautów
Zatem technologia zamrażania jest również nazywana Space Food Technology
W rzeczywistości w branży farmaceutycznej po raz pierwszy zastosowano technologię suszoną
Podczas II wojny światowej rosyjscy naukowcy
Plazma jest odwodniona przez liofilizowanie, aby było lekkie i przenośne
Wstrzyknąć normalną sól fizjologiczną w razie potrzeby do aktywacji komórek
Technologia zamrażania, pełna nazwa nazywa się
Technologia suszenia próżniowego zamrażania
Świeże owoce po zebraniu
Natychmiastowe zamrażanie (nawet 40℃)
Lód jest następnie odwodniony przez próżnię
Woda stała jest bezpośrednio sublimowana w fazie gazowej
Między nimi nie ma płynu
To nie uszkadza pierwotnej struktury organizacyjnej
Może zachować kolor, aromat, smak, kształt
Można zachować ponad 95% składników odżywczych
Zamrażane owoce
Wskaźnik odwodnienia jest powyżej 95%
Bez żadnych konserwantów
Można go przechowywać w temperaturze pokojowej przez ponad 1 rok
Kiedy lubisz 20 g torebki z powłoką owoców
Nie lekceważ tego
Właściwie dodałeś
Dziesięć razy większa waga w składach odżywczych dla świeżych owoców
Ponieważ zazwyczaj 500 gramów świeżych owoców
Ugryzić się w owoce, aby zamrozić wyschnięcie
Chrupnięcie jest nawet lepsze niż sam owoc
Intensywny aromat owoców
To jest absolutnie zmysłowe
Zamrażone owoce i tradycyjne suszone owoce (konserw)
Istnieje duża różnica w kunszczu
Tradycyjne suszone owoce to stosowanie zwykłej technologii suszenia w wysokiej temperaturze
To znaczy powyższe 0℃lub wyższa temperatura suszenia owoców
Zatem białka i witaminy są denaturowane,
Utrata składników odżywczych jest ogromna
Jest tylko jeden sposób, aby tradycyjne konserwacje smakowały dobrze
To więcej cukru…
Uporządkowane owocami bez sztucznych dodatków
Bez dodatkowego cukru
Co to jest owoc, czy to
Zamrażane owoce smakują lepiej niż świeże owoce
To jest zbyt wygodne
Bez mycia, bez mycia, bez obierania, bez cięcia
Po prostu jedz