Jak zamrozić suche owoce
10 月 -17-2020
一. Definicja
Owoce zamrażające są zamrażane przez próżniowe metodę suszania od limitu. Woda w owocach jest zamrożona z wyprzedzeniem, a następnie sublimowana w środowisku próżniowym, aby uzyskać suszone owoce.
Krótko mówiąc, usuń wodę z owoców w niskich temperaturach, zachowując oryginalne składniki odżywcze.
二. Jak zrobić
Umieść pokrojone owoc na tacę i umieść w komorze próżniowej pod małym ogniem. Następnie pozwól, aby wystąpiła sublimacja.
Po kryształach wody na owoc całkowicie wyschł, sprawdź, czy cała wilgoć zniknie z owoc. Umieść w szczelnym pojemniku lub torbie ziplock i przechowuj.
