Unavariad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas itp.
24 stycznia 2024 r
Żywność liofilizowana jest również nazywana żywnością fd, co odnosi się do szybkiego zamrażania, próżniowego odwadniania przypominającego lód w celu maksymalizacji koloru, aromatu, składu odżywczego i wyglądu oryginalnej świeżej żywności.
Ponieważ technologia liofilizacji może odwodnić owoce, owoce i warzywa o ponad 95%, przez prawie rok nie jest potrzebny żaden środek konserwujący, a gotowy produkt jest lekki i łatwy do przenoszenia.
Ponieważ technika liofilizacji nie niszczy oryginalnej struktury tkanki, zachowuje kolor, aromat, nie smaży się, nie pęcznieje i nie grilluje, przy współczynniku zatrzymania wartości odżywczych wynoszącym ponad 96 procent. Wiele posiłków astronautów wykorzystuje tę technikę.
Warzywa na przekąski, bez żadnych surowców chemicznych i konserwantów, przy użyciu zaawansowanej technologii suszenia. To tylko woda z warzyw, a nie składniki odżywcze. Najważniejsze w okrze liofilizowanej jest to, że jest świeża, chrupiąca, włóknista, lekko słona i lekko słodki, z warstwą gładkiej pektyny przypominającej świeżą okrę.