Pochodzenie technologii zamrażania

Technologia suszenia próżniowego (FD) rozpoczęła się na początku XX wieku. W latach 40. XX wieku technologia FD została po raz pierwszy przetestowana i skutecznie przez rosyjskich naukowców w laboratorium. Podczas II wojny światowej technologia FD była stosowana do odwadniania osocza, co czyni ją lekką i przenośną. W razie potrzeby sól fizjologiczna wstrzyknięto do aktywacji komórek. Po II wojnie światowej technologia FD zastosowano w medycynie, biologii, lotniczej i lotniczej. W latach sześćdziesiątych Stany Zjednoczone wykorzystały suszoną żywność produkowaną przez technologię jako żywność kosmiczną dla astronautów; W latach 1970, wraz z przyspieszeniem procesu uprzemysłowienia, trawienie, wchłanianie, FD dla osiągnięć naukowych i technologicznych w Stanach Zjednoczonych, Japonii, i prowadzi dokładne badania, sprawiają, że technologia FD i sprzęt w dziedzinie przetwarzania żywności i zastosowania osiągnęło dalszy rozwój, od tego czasu Produkty FD i wyposażenie do epoki produkcji uprzemysłowi Produkty rolnicze i boczne.

Ze względu na tak wiele zalet technologia liofilizacji była szeroko stosowana po jej porodzie. W Europie zamrażana „kawa rozpuszczalna” rozpoczęła „rewolucję kawy”. W Japonii rozwój suszonej żywności w latach 80. osiągnął ponad 100 podkategorii w 22 kategoriach, w tym mięso, jajka, warzywa, produkty wodne, płatki zbożowe, owoce, napoje i produkty zdrowotne. W czytaniu kwiatów Holandia ludzie nawet używają go do przechowywania i transportu kwiatów.