Korzyści z zamrażania suszonych owoców

Korzyści z zamrażania suszonych owoców

Niezależnie od tego, czy szukasz idealnej przekąski dla pudełka na lunch dla dziecka, czy też świetny dodatek do deseru, zamrozić suszone owoce może być rozwiązaniem, którego szukałeś. Dzięki możliwości utrzymywania smaków i świeżości owoców, przekąski te stanowią doskonały dodatek do każdego posiłku. Co więcej, zawartość cukru nie jest tak wysoka, jak można się spodziewać, więc otrzymasz wszystkie zalety pysznej przekąski.

Zawartość cukru

W porównaniu ze świeżymi owocami, suszone owoce zamrażone są bardziej pożywne i zawiera mniej cukru. Musisz jednak zdawać sobie sprawę, że jest to wysoce skoncentrowana forma owoców. Oznacza to, że lepiej jest spożywać niewielką jego część w porównaniu do dużej.

Suszone owoce zamrażane są wytwarzane przez wysuszenie zawartości wody w świeżych owocach. Odbywa się to poprzez umieszczenie owocu w komorze próżniowej poniżej zera. Ta metoda nazywa się liofilizacją. Proces ten pomaga uchwycić składniki odżywcze w owocach bez ich niszczenia. Zmniejsza także ilość wilgoci, co wyjaśnia, dlaczego produkt ma znacznie lżejszą i chrupiącą konsystencję.

Najlepszą częścią o zamrożeniu suszonych owoców jest to, że można je włączyć do posiłków lub deserów. Są łatwe do przechowywania i można je cieszyć dni, a nawet tygodnie później. Mają także chrupiącą konsystencję, która dodaje zabawnego zwrotu do każdego posiłku.

Niektóre owoce są naturalnie wysokie w witaminach i minerałach. Na przykład rodzynki są dobrym źródłem żelaza i potasu. Te dwa elementy pomagają chronić twoje serce i płuca. Mogą również pomóc w moderowaniu poziomu cukru we krwi.

Niektóre suszone owoce są również dobrym źródłem błonnika. Ten składnik odżywczy pomaga regulować apetyt, co z kolei obniża ryzyko raka okrężnicy i chorób serca. Utrzymuje również niski poziom cholesterolu.

Suszone owoce są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy. Związki te znajdują się w większości żywności roślinnej i pomagają walczyć z wolnymi radykalnymi uszkodzeniami w organizmie. Mogą również zmniejszyć uszkodzenie oksydacyjne skóry. Są świetną alternatywą dla sztucznych słodzików, które mogą być niebezpieczne.

Suszone owoce są wygodne i pełne składników odżywczych. Ale mogą być również niezdrowe, jeśli są spożywane w dużych ilościach. Mogą powodować kolce na poziomie cukru we krwi, a także mogą prowadzić do przyrostu masy ciała. Właśnie dlatego eksperci zalecają spożywanie suszonych owoców tylko z umiarem.

Nazwa „Suszona” może brzmieć jak sztuczka marketingowa, ale w rzeczywistości jest to termin naukowy, który oznacza, że ​​owoc jest zachowywany bez użycia ciepła. To ułatwia transport.