Unavariad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas itp.

Mąka dyniowa to obecnie jeden z najpopularniejszych produktów przetworzonych do produkcji preparatów spożywczych. Cukier jest najważniejszym składnikiem, ponieważ wpływa na smak, konsystencję i konsystencję mąki dyniowej, a także na jakość jej składników. Można go łatwo przechowywać przez długi czas, a osiąga się to poprzez suszenie na gorącym powietrzu lub smażenie na powietrzu. Suszenie jest doskonałą metodą konserwacji i nie może wyrządzić szkody żywności. 

W przemyśle spożywczym proszek dyniowy stosuje się do aromatyzowania wypieków, sosów, jako dodatek do produktów oraz jako składnik smakowy do wypieków, takich jak ciasto dyniowe, a także do sosów oraz do dodawania aromatu do wypieków . 

Liofilizowany proszek z dyni, opatentowana technologia polegająca na odparowywaniu wody z owoców lub warzyw w celu zachowania ich wartości odżywczych, jest stosowana w różnych produktach, w tym lodach, jogurtach, lodach i mrożonych deserach. 

Technologia suszenia firmy wykorzystuje długość fali światła do namierzania cząsteczek wody i odparowuje je bez wpływu na ich skład chemiczny lub kolor proszku owocowego lub warzywnego. W procesie Infidri nie wykorzystuje się środków chemicznych ani bębnów suszących, dlatego do owoców i warzyw w proszku nie dodaje się barwników smakowych. Z tego powodu użycie nie ma wpływu na kolor i smak proszków owocowych i warzywnych liofilizacji. 

Proszek dyniowy jest dobrym źródłem zdrowego odżywiania, ponieważ jest wzbogacony witaminami i minerałami, a także minerałami, takimi jak wapń, magnez, żelazo, potas i magnez. Jeśli chodzi o korzyści zdrowotne, proszek dyniowy pomaga w detoksykacji, wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega wysokiemu poziomowi cholesterolu, ciśnieniu krwi i poziomowi glukozy oraz korzystnie wzmacnia układ trawienny. Zapotrzebowanie na sproszkowaną dynię wzrosło w ostatnich latach ze względu na jej korzyści zdrowotne jako aromat. 

Zamrażanie i suszenie, znane również jako liofilizacja lub kriohydratacja, to proces odwadniania zwykle stosowany w celu konserwacji żywności i zwiększenia jej wygody w transporcie i przechowywaniu. 

Konserwacja ta jest możliwa, ponieważ znacznie zmniejszona zawartość wody hamuje wytwarzanie enzymów, które normalnie psują lub rozkładają żywność. Żywność jest chroniona przed zepsuciem poprzez przechowywanie jej w zamrażarce – suszona żywność jest szczelnie zamykana, aby zapobiec ponownemu wchłanianiu wilgoci. Zamrażanie i suszenie zamraża żywność, a następnie zmniejsza ciśnienie otoczenia za pomocą próżni i dodaje wystarczającą ilość wody, aby sublimować zamrożoną wodę i żywność bezpośrednio z fazy stałej do fazy gazowej.