Unavariad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas itp.

Teoretycznie prawie każdą żywność zawierającą wodę można liofilizować. Jednak w przypadku niektórych produktów spożywczych, które zawierają za dużo cukru lub żelatyny lub są zbyt zimne w punkcie eutektycznym, stosunkowo trudno jest je zamrozić. Oprócz warzyw i owoców, liofilizacja umożliwia łatwe konserwowanie produktów mlecznych, dużych kawałków żywności, a nawet całych posiłków.

 

W porównaniu do innych przetworzonych owoców, wartość odżywcza owoców liofilizowanych jest najbardziej zbliżona do wartości odżywczych owoców świeżych.  Jest również łatwy w przechowywaniu i transporcie, a także jest bardzo przyjazną żywnością dla kupców.

 

Choć jabłka można teraz jeść przez cały rok, to jednak jesień i zima to pora, kiedy wszystkie rodzaje jabłek dojrzewają i trafiają na rynek. Zwykle spożywane na surowo, istnieje wiele sposobów smakowania jabłek.

1. Smak musu jabłkowego to skoncentrowana esencja jabłek. Chociaż nie jest tak chrupiące jak świeże jabłka, smakuje mocno.

2.Suszone jabłka, w alternatywnym sposobie jedzenia jabłek, suszone owoce to sposób, którego absolutnie nie można pominąć.

3. Miazga jabłkowa, wytwarzana ze świeżych owoców, o elastyczności, miękkim i słodkim smaku.

4.Liofilizowane plasterki jabłka, w odróżnieniu od tradycyjnych plasterków jabłek, suszą jabłko w suchych i zimnych warunkach, zachowując w ten sposób czysty i pełny smak jabłka oraz jego chrupkość.

5.Tostowane plasterki jabłek, które mają nieco jaśniejszy smak niż inne suszone jabłka, ponieważ są ugotowane.

6.Sok jabłkowy, jeśli chcesz mieć najczystszy sok jabłkowy, użyj sokowirówki. Choć na rynku dostępnych jest mnóstwo soków jabłkowych, nieuniknione jest dodawanie do nich dodatków przedłużających trwałość.