Unavariad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas itp.

Proces produkcji herbaty instant obejmuje: uzdatnianie wody, wybór materiału, ługowanie, filtrację, oczyszczanie, zatężanie, mieszanie składników i suszenie. Natychmiastowe przetwarzanie herbaty nie polega po prostu na zagęszczeniu i wysuszeniu zupy herbacianej. Musi wykorzystywać zaawansowane technologicznie środki, aby przezwyciężyć wady nierozpuszczalnej, rozpływającej się herbaty i jej braku. Ponieważ kluczowe znaczenie ma koncentracja i suszenie soku z herbaty rozpuszczalnej, jest on zazwyczaj skoncentrowany pod wpływem ciepła, łatwo go zastąpić herbatą, a herbatę łatwo przyrumienić. Dlatego zbadano zastosowanie technologii zagęszczania membranowego w normalnej temperaturze, a efekt jest bardzo dobry. Tak zwane stężenie membranowe polega na wybraniu membrany półprzepuszczalnej o praktycznej porowatości, która przepuszcza jedynie cząsteczki wody, a sucha masa liści herbaty nie może przejść. Zredukuj wodę do pewnego stopnia, aby osiągnąć cel koncentracji.

Istnieją dwie metody suszenia herbaty instant, jedna to suszenie rozpyłowe, a druga to liofilizacja. Przed suszeniem rozpyłowym do zupy herbacianej wprowadza się głęboko dwutlenek węgla, tak że sok herbaciany jest wypełniony drobnym błotem gazowym. Po połączeniu i wysuszeniu sprayu kończy się zgazowanie dwutlenku węgla, a proszek herbaciany tworzy w środku małą pustą cząstkę, co może zwiększyć natychmiastową rozpuszczalność. . Jeśli do herbaty doda się cukier i sok, można ją zagotować lub liofilizować. Produkt przypomina maltex. Liofilizacja polega na obniżeniu temperatury soku herbacianego do kilkudziesięciu stopni poniżej zera, następnie stopniowym zwiększaniu temperatury, przy jednoczesnej dekompresji helu, z wyłączeniem wody sublimowanej, liofilizowanej herbaty instant, luźnej konsystencji, szczególnie dobrej rozpuszczalności, rozwiązanie na gorąco i na zimno Wiersz.