Unavariad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas itp.

Liofilizowana kukurydza cukrowa należy do dziedziny głębokiego przetwarzania produktów rolnych i ubocznych. Chińskie produkty rolne i produkty uboczne są niezwykle bogate w zasoby, mają wiele odmian, są dobrej jakości i mają niską cenę. Dlatego pilnie potrzebne jest osiągnięcie wartości dodanej poprzez głębokie przetwarzanie. Z jednej strony w Chinach istnieje wiele rodzajów chińskich leków ziołowych, rzadkich zwierząt i roślin, które mogą wytwarzać rzadkie produkty do liofilizacji. Z drugiej strony, w Chinach pracochłonne, a koszty przetwarzania są stosunkowo niskie. Ten rodzaj taniej żywności liofilizowanej cieszy się dużym zainteresowaniem zagranicznych biznesmenów. Można powiedzieć, że rozwój przemysłu żywności liofilizowanej będzie dobrym sposobem na wykorzystanie wartości dodanej chińskich produktów rolnych.

 

Ponieważ żywność jest sucha w warunkach niskiej temperatury i tlenu, oryginalne składniki odżywcze żywności są prawie odporne na jakiekolwiek uszkodzenia, dzięki czemu jest ona tak samo pożywna jak świeża żywność. Ponadto wysoki stopień odwodnienia, przekraczający 95%, również znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia tego rodzaju żywności. W przypadku dobrego opakowania liofilizowana żywność może być przechowywana w temperaturze pokojowej ponad 5 lat bez konserwantów, a jej waga jest wyjątkowo lekka i wygodna w transporcie.

 

Obecnie liofilizowane plasterki owoców i liofilizowana zupa błyskawiczna nie tylko goszczą na stołach pierwszej klasy i na stołach załogi kilkudziesięciu lotów 13 krajowych linii lotniczych, ale są również popularne w supermarketach w dużych miastach, takich jak Pekin i Szanghaj. W dającej się przewidzieć przyszłości wpływ żywności liofilizowanej na życie ludzi będzie szerszy.